如何做好学校食品安全工作？

来源:福建省教育厅发布时间: 2021-10-12 17:39 浏览量：

　　1.完善工作机制。健全完善学校食品安全校长（园长）负责制、定期督导检查、隐患排查治理等制度，实现学校学生集中用餐陪餐制度全覆盖。

　　2.强化综合治理。持续实施学校食堂“明厨亮灶”、“互联网+明厨亮灶”工程。加强学生营养餐生产、加工、配送等全过程监管。

　　3.优化人才结构。在全省39所高校开设食品科学与工程、食品生物技术、食品加工技术等食品行业相关专业，专业布点92个，进一步扩大食品人才培养规模。

　　4.加强食品安全教育。倡导绿色、健康、科学、文明的饮食方式，引导学生自觉抵制“黑外卖”、“三无”零食、高脂肪、高热量、生冷或半生不熟食品等。

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