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关爱老人健康 守护食品安全

来源:福州日报     发布时间: 2021年10月15日 10:59    浏览量:{{ pvCount }}     【字体:  
  记者14日获悉,台江区市场监管局结合创建国家食品安全示范城市工作,开展“关爱老人健康 守护食品安全”活动。

  14日,台江区市场监管局执法人员来到台江区上海街道社区居家养老照料中心,深入检查食堂后厨环境卫生、食品进货来源、餐具消毒保洁、餐食规范制作等情况,对每一类食品进货台账进行查验,并邀请第三方检测机构抽检蔬菜、海鲜等生鲜食材。“养老机构食堂应做好餐食48小时留样备检,食品原料和成品必须按照生、熟、半成品分开存放,避免交叉污染。从检查情况看,该机构食品安全主体责任落实到位,食品的采购、贮存、加工各环节均较为规范。”该局执法人员说。

  同时,针对老年人消费特点,台江区市场监管局还举办保健食品知识专题讲座,围绕如何正确选购保健食品、保健食品与普通食品区别及防虚假宣传等社会热点进行讲解、接受咨询,引导老年群体科学理性消费保健食品。

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