校园食品安全管理督查“双随机”抽查情况通报
来源:台江区教育局
发布时间: 2022-10-12 18:45
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食品安全是学校安全的重要组成部分，是构建平安校园、和谐校园的关键，更是教育教学管理中不可忽视的问题。现将全区教育系统食品安全情况汇报如下：
一、专项检查抽查方式与强化督查
全区教育系统高度重视食品安全问题，将食品安全作为一项重要的常规工作来抓。2022年9月，台江区教育局成立专项检查组，通过查阅资料、实地察看、召开座谈会、问卷调查和过程反馈等多种形式进行，检查、指导学校的食品安全工作，对食堂卫生、“三防”措施不落实、食物留样不规范等问题，开展专项整治，一旦发现问题，要求学校立即整改。
二、学校食品检查情况：
1.区属公办10所幼儿园都能严把进货关，取得各供应商的营业执照、食品流通许可证，并签订相关的合同或协议，认真规范建立进货台帐。
2.台江区实验幼儿园、台江区金色维也纳幼儿园落实卫生安全早晚检查记录。
3.被查学校能建立食品卫生安全管理制度，严格执行用餐陪餐制度，有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录。“明厨亮灶”覆盖率100%，采取在食品加工制作场所安装摄像设备，通过视频传输技术（无线或有线）和显示屏，将食品加工制作的关键部位和环节进行直接展示，让就餐师生真实准确地了解餐饮食品加工制作的全过程，从而实现阳光操作、透明化管理。
通过此次检查，进一步加强了各学校内设食堂的食品安全管理工作，在各级领导高度重视和教职工的共同努力下，我区校园各项食品卫生工作扎实铺开，切实做到有计划、有措施、有落实、有检查、有指导，确保学生安全、家长放心、社会满意。
台江区教育局
2022年10月12日
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