一是强化指导，筑牢安全防线。前往福四中、华侨中学等9所学校食堂开展食品安全监督检查工作，重点检查食堂内从业人员健康体检情况、设施设备运转情况、食品原料采购贮存情况、食品加工制作情况、餐用具清洗消毒情况等，现场指导食堂工作人员完善疫情防控工作细节，二是严格要求，落实主体责任担当。督促学校食堂强化食品安全自查工作，做好人员健康管理档案，严查从业人员晨检情况，禁止发烧、咳嗽人员带病上岗操作。要求学校定期对食堂进行彻底清洗消毒，严格规范餐饮服务操作，防止食品加工交叉污染，科学安排就餐时间，进一步加强在校师生的用餐安全。三是夯实基础，完善社会共治体系。进一步督促学校加快食堂“明厨亮灶+互联网”建设，充分发挥智能化监管效能，有效提升学校食品安全风险隐患管控水平。进一步督促学校按规定及时、准确上传食品安全追溯信息，确保实现供校食品来源可查、去向可追、责任可究的全链条可追溯管理。