台江区市场监管局全力保障夏季高温季节食品安全
来源:台江区市场监管局
发布时间: 2021-07-15 15:28
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一是安全为本，监督检查严把关。以需求量大、保质期短、易腐烂变质的食品为重点对象，重点检查食品经营者证照是否齐全、是否严格落实索证索票制度、来源是否明确，对发现的违法违规行为严厉查处。二是隐患排查，守餐饮食品安全。对餐饮服务单位的经营状况，从原料购进、食品存放、留样规范、餐具消毒、环境卫生等多方面对餐饮食品安全进行全方位的评估，全面排查隐患。三是强化责任，宣传引导再深入。持续加强宣传教育，从宣传力出发，通过提高经营者自律意识，从而倡导诚信守法经营，发布高温季节食品安全预警，提醒广大市民注意防范食品安全风险。截至目前，共检查食品经营单位51家次，餐饮服务单位214户次，责令整改2户次。
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