为进一步加强对学校食堂食品安全管理,强化校园食品风险防控,保障广大师生“舌尖上的安全”，台江区教育局、区市场监督管理局组成联合检查组，严格依据“双随机、一公开”监管工作流程，选取3所幼儿园进行联合检查。

　　2024年9月14日，检查组一行来到台江区鳌峰幼儿园、台江区儿童学园、台江区海润滨江幼儿园进行检查，通过实地查看、现场问询、查阅台账的方式，对食品安全进货、验收、储存加工、消毒“四大关口”进行全方位检查。实地查看了幼儿园的厨房环境卫生、操作间设置情况、加工制作过程、厨房设施设备、食品存储、食品留样、餐具洗消保洁等，重点检查了幼儿园食堂食品原料采购台账、进货索票索证、“一品一码”录入数据管理、从业人员健康管理等方面。

　　本次联合检查采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的方式，在检查过程中向幼儿园宣传了相关法律法规和食品安全科普知识，要求幼儿园强化食品安全主体责任意识，明确食品安全责任，定期开展校园食品安全自查工作，严防严控食品安全风险，确保食品质量安全。

　　通过此次联合检查，进一步加强了校园食品安全管理工作，明确学校在食品安全管理中的职责，规范学校食堂食品日常管理，保障了广大师生的身体健康和生命安全。下一步，我局将进一步强化与各部门的协调配合，加大学校食品安全检查力度，及时排查学校食品安全隐患，严控、严防、严管学校食品安全风险，切实保障广大师生就餐安全。

 

　　福州市台江区教育局

　　2024年9月20日