福州市市场监督管理局委托福州市产品质量检验所的检验报告于2021年1月22日对当事人经营中使用的碗进行食品安全监督抽检，抽检结论为大肠菌群项目不合格，我局依法予以立案调查，并作出以下处罚：

　　当事人经营中使用不合格餐具的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第二款的规定。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规定，综上，经研究决定对当事人经营中使用不合格餐具的违法行为作如下处罚：

　　1、警告。

　　特此公示