上午，检查组一行来到台江区实验幼儿园、台江区第二实验幼儿园、台江区凤凰幼儿园进行检查，实地查看了幼儿园的厨房环境卫生、操作区的菜品切配、调味料的生产日期；查阅了食堂的管控清单、餐具消杀记录、食品留样清单等内页材料；检查储存冰箱中食品原材料成品和半成品是否分类存放、日常提供的牛奶是否新鲜；察看了食堂从业人员健康证有效期限，有无参加食品安全培训等。在检查中发现3所幼儿园落实了校园食品安全风险管控制度，食品进货、加工、存放、留样等环节较为规范。

　　在本次联合检查中，检查组采用“边检查边宣传”的方式，向幼儿园食品安全从业人员和管理人员宣传了食品安全法律法规和科普了食品安全突发事件应急知识，要求幼儿园强化食品安全主体责任意识，明确各岗位食品安全责任，对食堂食品安全从业人员做好操作培训，严防严控食品安全风险，确保校园食品安全。

　　通过此次联合检查，进一步加强了校园食堂食品安全管理工作，强化了学校食品安全主体意识，切实提高了我区学校食堂安全管理水平，为建设“食安校园”打下坚实基础。

 

　　台江区教育局

　　2025年3月21日